Prehrambena Industrija - Srbija

Jedinstven i najskuplji sir na svetu – Magareći sir

Specijalni rezervat prirode “Zasavica” kod Sremske Mitrovice promovisao je posebnu vrstu sira - Magareći sir (Donkey Cheese), za čiji kilogram treba izdvojiti 1.000 evra,a za pakovanje od 50 grama 5.600 dinara.

Postupak dobijanja sira veoma je komplikovan, pa je i cena visoka, rekao je upravnik rezervata Slobodan Simić.

Simić je objasnio da je taj sir jedinstven i najskuplji na svetu, jer na celoj planeti postoji samo jedna farma magaraca koja je veća od one u “Zasavici”, ali se oni ne bave proizvodnjom sira.

Prema njegovim rečima, magareće mleko je veoma slično ljudskom, jer u sebi ima jedan posto masti, tako da ga mogu piti i mala deca. Ta vrsta mleka ima i veliki procenat vitamina C, kao i drugih lekovitih svojstava, pa je dokazano da pomaže kod bronhitisa i astme, i kod dece i kod starijih.

Ovo je autentični srpski i vojvođanski brend. Zato Simić smatra da bi i naši državnici mogli da se uključe u njegovu promociju, jer bi sir od mleka magaraca bio odličan poklon stranim zvaničnicima.